Potete notare i canali d'acqua a Santiago del
Estero, proponiamo solo campi irrigui e quasi sempre fronte strada, la
produzione principale in questa zona e mais, avena, sorgo, erba medica (minimo 8
tagli l’anno) inoltre e molto importante la produzione di angurie, cipolle,
insalata pomodori, zucche, fagioli neri ecc
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